Organizar la encimera de tu cocina: este es un gran proyecto, pero no cubre la misma tarea según el caso. Si tienes la suerte de tener una gran superficie de trabajo dedicada, como es el caso por ejemplo en una isla de cocina central, no organizarás tu almacenamiento de la misma manera que si tuvieras una pequeña encimera estrecha entre el fregadero y el horno microondas. … Para responder a esta pregunta, primero veremos cómo optimizar el espacio de almacenamiento en una cocina pequeña para liberar el máximo espacio posible en la encimera y, luego, cómo organizar un gran plan de trabajo para que lo haga. ¡No se convierta en un bolsillo vacío para toda la familia!
¿Cuáles son los diferentes usos de una encimera de cocina?
La encimera en el centro del ‘triángulo de actividad’ de la cocina
El plano de la cocina se considera uno de los 3 pilares del famoso ‘triángulo de actividad’ querido por los diseñadores de cocinas: lavado (fregadero), preparación (encimera) y cocción (placas, horno, etc.). Por lo tanto, su papel es bastante esencial en una cocina. Cortamos, pelamos, removemos, salpimentamos, ponemos los diferentes ingredientes de una preparación durante la cocción, arreglamos la presentación de platos o platos, etc. En definitiva, ¡pasamos mucho tiempo allí!
De la mesa a la encimera
Fíjate que en la época de nuestras abuelas no existía el plan de cocina propiamente dicho: muy a menudo preparábamos las comidas en la gran mesa familiar situada en el centro de la cocina que luego despejábamos para poder comer. Quién no recuerda haber visto a sus abuelas ir y venir entre el aparador y la despensa, el fregadero y la mesa, lo que provocaba, hay que reconocerlo, bastante movimiento.
La encimera tal y como la conocemos hoy en día aparece con la aparición de las cocinas integradas en los años 60. city car, se preocuparon sobre todo por la funcionalidad y el ahorro de espacio. Los imponentes aparadores de la cocina han sido reemplazados por armarios de almacenamiento unidos entre sí por este famoso plan de trabajo muy práctico porque pone todo al alcance de la mano. El auge de la cocina americana, un lugar sencillo para preparar comidas separado de la mesa por una barra o una abertura en la pared, ha acelerado este fenómeno: sin mesa en la cocina se necesitaba más apoyo para la preparación. importante.
Ver también: ¿Qué plan de trabajo elegir?
Según el INSEE, el tiempo medio diario de preparación de comidas en los hogares franceses es ahora de 53 minutos. Casi una hora al día alrededor de la encimera, ¡merece la pena organizarla un poco!
¿Qué sueles poner en la encimera de la cocina?
A menudo puedes encontrar allí:
- un bloque de cuchillos de cocina
- una o más ollas para utensilios
- una o más tablas de cortar
Y aveces :
- tarros de especias y condimentos
- un dispensador de toallas de papel
- una caja de fósforos o un encendedor de gas
- multitud de objetos ajenos a la cocina como las llaves del coche, la factura de la luz, gafas de sol, medicinas, etc.
Habrás comprendido que con este inventario no exhaustivo, incluso con la mejor voluntad, un plan de trabajo suele estar muy desordenado, lo que tiene la característica de dificultar su uso. ¡Terminas preparando tu comida en un pequeño espacio de «sello postal», con los codos encajados entre dos armarios, para extrañar las buenas cocinas de antaño!
¡Pero unámonos! Con un poco de almacenamiento y organización, es fácil resolver este problema y restaurar su plan de trabajo a su función principal: un hermoso espacio dedicado a preparar comidas.
Cómo optimizar tu pequeña cocina para liberar el plan de trabajo ?
En cocinas pequeñas, un diseño totalmente equipado suele ser la mejor manera de optimizar el espacio y proporcionar el máximo almacenamiento. Pero «Solo porque ya está hecho no significa que no debas hacer nada», como dijo Monsieur Marie en el anuncio.
Organice el almacenamiento de su cocina para que todo tenga su lugar (¡y no termine en el mostrador!)
Guarde tantas cosas como sea posible en los armarios previstos para ello y organiza tus armarios. Un truco es, por ejemplo, duplicar la superficie de almacenaje de tus armarios introduciendo baldas adicionales para no perder espacio en altura. Objetos como tazas tienen un espacio de almacenamiento optimizado en lugar de abarrotar la encimera. Hay muchas soluciones para optimizar los armarios de tu cocina y una búsqueda en Internet o una visita a Ikea te darán valiosos consejos.
Lea también: ¿cómo organizar una despensa?
Mueva el microondas del mostrador si es posible: trate de encontrar un lugar para ello en un estante. Si esto no es posible y la encimera es la única solución, mira si es posible instalarla profunda en lugar de ancha (ocupará menos espacio) o invertir en un estante diseñado para este propósito. efecto, que liberará espacio debajo o arriba para guardar otros objetos como especias, utensilios de cocina, etc.
Fuente: Pinterest. el microondas se puede colocar alto para despejar la superficie de trabajo.Instalamos uno o más estantes adicionales (por ejemplo, un estante largo y poco profundo de unos 20 cm) que se extiende hasta la mitad del aparador, justo encima de la encimera: muy práctico para colocar ollas para utensilios, el bloque de cuchillos, la tostadora, etc.
Fuente: Pinterest. Encimera de hormigón con balda encima del aparador.Elegimos electrodomésticos compactos, del tamaño de nuestra cocina. Si tienes una cocina pequeña y una superficie de trabajo pequeña, no es buena idea caer en las últimas cafeteras profesionales (¡son muy voluminosas!) o en una tostadora XXL. Antes de comprar tus electrodomésticos, piensa en el espacio que ocuparán en tu encimera y elige electrodomésticos con un diseño minimalista y compacto. Afortunadamente, el diseño minimalista está muy de moda estos días y existen cafeteras pequeñas y de bajo volumen para colocar en un estante de pared: mira algunas cafeteras espresso prácticas aquí.
Multiplicamos el almacenaje inteligente para colgar en las paredes o el techo. Para evitar en lo posible tener varios botes de utensilios sobre la encimera, los sustituimos por otros almacenajes inteligentes:
Instale organizadores de pared para sus cajas de especias:
Visto en archzine.frEn lugar de un bloque de cuchillos para poner en la encimera, instale una barra magnética:
Fuente: PinterestElige cestas colgantes para tus frutas, cebollas, etc.
Fuente: PinterestEstamos buscando el plano para dar una impresión de espacio. :
- Hacemos desaparecer todos los pequeños objetos dispares que hay por ahí como cajas de cerillas, corchos, medicinas, etc. Los guardamos en cajones o cestas para un efecto más limpio.
- Ocultamos los cables eléctricos de nuestras máquinas mediante cajas previstas a tal efecto
- Evitamos la decoración recargada y las chucherías que ocupan espacio por nada
Sobre un tema relacionado: Encimera de granito: todas las ventajas y desventajas
Aumentamos la superficie del plan de trabajo :
- Sin embarcarte en un trabajo complicado, puedes aumentar la superficie útil de trabajo colocando una gran tabla de cortar sobre el fregadero o incluso sobre la placa de cocción. Simplemente agregue pies como en este tutorial.
- También existen soluciones para encimeras retráctiles con cajones que te permiten duplicar tu superficie de trabajo:
Fuente: PinterestDependiendo del diseño de su cocina, vea si puede extender la encimera agregando un módulo adicional que se dobla como un área de comedor:
Fuente: PinterestAl final, al elegir entre estos pocos ajustes que son fáciles de implementar, debería poder obtener un plan de trabajo bien despejado, sin objetos que lo abarroten, completamente dedicado a su propósito: preparar la comida.
La cuestión es, por supuesto, muy diferente si tienes la suerte de tener una cocina espaciosa con una gran encimera o una encimera en forma de isla central.
Organiza bien tu gran plan de trabajo
La falta de espacio no es tu problema: ¡qué lujo! Pero cuidado, hay trampas. Si no le prestas atención, pronto te encuentras con un plan de trabajo grande y muy desordenado que sirve como un ‘bolsillo vacío’ para toda la casa: a fuerza de poner todos los objetos habituales en él, no incluso tener suficiente espacio para trabajar en él correctamente, ¡lo cual es una pena!
Por lo tanto, ordenar los armarios (ver arriba) y crear espacios de almacenamiento dedicados es tan importante en una cocina grande como en una pequeña.
En cuanto a la propia organización del plan de trabajo, la principal preocupación en un gran espacio será evitar correr de un rincón a otro de la cocina.
Ten todo a mano
Cuando la planta de trabajo está en una isla central, generalmente tiene forma cuadrada o rectangular y el espacio generalmente se divide en una mitad de la planta de trabajo y la otra ‘zona de comedor’ decorada con algunas sillas altas.
La mayoría de las islas cuentan con cajones de almacenamiento y estantes para utensilios, cubiertos, tablas de cortar, etc., lo que evita dejarlos tirados sobre la superficie de trabajo. La parte ubicada en el centro de la isla generalmente se deja en blanco, y es en esta ubicación donde recomendamos colocar, a su elección:
- un carro giratorio para sus especias, sal, pimienta, condimentos, aceite y vinagre: esta característica le permitirá tenerlos a mano no solo mientras cocina sino también durante la comida si su isla sirve como un «comedor».
Fuente: PinterestOtra idea original y práctica, sobre todo si no tienes armarios, es colgar una rejilla encima de tu encimera para tener todas tus ollas y sartenes al alcance de la mano sin abarrotar tu encimera. Por otro lado, recomendamos invertir en bonitas sartenes de acero inoxidable para un efecto chic.
Fuente: PinterestCreamos pequeños rincones lúdicos
Cuando la superficie no es una preocupación, incluso puede divertirse un poco y crear espacios lúdicos alrededor de la encimera o la isla central: ¿por qué no imaginar un pequeño ‘rincón de té/café’ alrededor de una máquina de café o té, bonitas exhibiciones de bolsitas de té, unas cuantas tazas y una caja de galletas.
Fuente: Pinterest¿Y por qué no guardar sus libros de recetas en un rincón de la encimera, encajados entre dos sujetalibros, y dejar uno abierto sobre un soporte previsto a tal efecto? ¡Nunca se sabe cuándo puede surgir la inspiración culinaria!
Fuente: PinterestNos divertimos un poco con la decoración.
Una idea muy original que contribuye tanto a la decoración de tu cocina como a su funcionalidad: si tienes un dedo verde y cocinas con muchas hierbas, ¿por qué no convertir un mini macetero de interior en el centro de tu plan de trabajo? ¡Planta allí hierbas aromáticas y no tendrás más que estirar la mano para ayudarte! ¡Sin contar que embalsamarán la cocina y le darán un toque bucólico y encantador! Sin embargo, tenga cuidado de que sus plantas tengan suficiente luz, de lo contrario, ¡no les gustará su hogar!
Fuente: PinterestSi cocinar con hierbas no es lo tuyo, hay plantas muy bonitas ideales para la cocina o incluso composiciones en torno a los cactus. Simplemente puede adornar la encimera con un hermoso ramo de flores de temporada para darle un toque de vida y color.
Fuente: PinterestComo habrás entendido, las posibilidades de optimizar una encimera pequeña y organizar una encimera grande son numerosas y pueden darte la oportunidad de dejar que tu personalidad se exprese en tu cocina. De ti depende aportar ideas y trucos para hacer de tu encimera un espacio funcional y agradable para preparar todas tus comidas.