¿Se te ha estropeado la cafetera? ¿Estás en un lugar sin cafetera? No hay problema ! Aún podrá tomar café. Hay métodos para hacer café sin cafetera. Aquí tienes 5 consejos para preparar tu café sin cafetera.

1. Hacer cafetera

Nada podría ser más simple: toma una cacerola y ponle agua y café molido. Luego mezclar todo hasta que la mezcla sea homogénea. Llevar esta mezcla a ebullición. poniendo la sartén en la estufa. Deja el gas a fuego medio. Espera a que el agua hierva a fuego lento. Remueve de vez en cuando cuando hierva. déjalo hervir durante dos minutos (configura el temporizador para estar seguro). No cubras la sartén. Después de que hayan pasado los dos minutos, retira la sartén del fuego. Los posos de café caerán al fondo de la cacerola tan pronto como se retire la cacerola del fuego. Luego vierta el café en su taza con cuidado para evitar que se derrame el café molido. También puede usar un colador pequeño para atrapar el suelo. Para 250 ml de agua, cuente de 1 a 2 cucharadas de café.

2. Usa una puerta filtro de café o gotero

También puede usar un gotero de café (también llamado gotero o embudo de café). El principio es bastante simple: el portafiltro acomodará un filtro de café de papel (como los que se usan en una cafetera clásica). Para usarlo, se debe colocar en un vaso o taza que sea resistente al agua hirviendo. Luego simplemente ponga café molido en el filtro y vierta agua hirviendo sobre él. Encargarse de hacer gestos circulares para regar bien y mojar todo el café en el filtro. Tienes que esperar varios segundos para que el café gotee en la taza. El resultado es bastante similar a la de una cafetera de filtro eléctrica.
La ventaja del portafiltro de silicona es que es económico y se puede transportar fácilmente. Se adapta a cualquier vaso o copa por lo que no es necesario un recipiente con pico estrecho.

3. Optar por café instantáneo

El café soluble se inventó a finales del siglo XIX y hoy representa el 20% del consumo mundial de café. En algunos países incluso se prefiere el café, como en el Reino Unido, por ejemplo. El 80% de los consumidores beben café instantáneo (en comparación con el 4% solo en Francia). ¡Hay que decir que el café instantáneo es práctico! Usted no tiene sin necesidad de una cafetera o máquina de café. El café soluble son granos de café deshidratados a los que se les debe agregar agua caliente. Sin embargo, el café soluble no solo tiene ventajas. Es bastante insípido, después de todo. Y si eres un gran amante del café, puede que te decepciones un poco… A saber: El café soluble contiene el doble de acrilamida que el café recién tostado. Por lo tanto, es mejor evitar consumirlo diariamente.

4. Hacer café turco o griego

Si no tienes una cafetera, esta puede ser una oportunidad para probar recetas de café más exóticas, como el café turco o griego, por ejemplo. ¡Es fácil de preparar y particularmente sabroso! simplemente tomará mezclar el café con el azúcar añadiendo un poco de agua, todo en una cacerola pequeña. Puedes probar varias dosis para el café pero te aconsejamos que empieces mezclando 10 g de café molido muy fino con 10 g de azúcar y 100 ml de agua. Necesitas calentar la mezcla a fuego lento. ¡No hiervas! La decocción simplemente necesita hervir a fuego lento durante unos minutos y formar una espuma. Cuando el café haga una primera burbuja, apaga el fuego. Luego vierta el café en una taza y espere a que los granos caigan al fondo. Algunos aconsejan mejorar este paso añadiendo una cucharadita de agua fría. También hay pequeñas ollas tradicionales para preparar café turco. Si te gusta este método, no dudes en invertir.

5. Hacer café frío

También puede preparar café sin cafetera haciendo un café frío. Este no es necesariamente el método más popular. Sin embargo, la preparación del café en frío es bastante innovadora. Por supuesto, es más largo y tendrás que hacerlo el día anterior si quieres tomar un buen café por la mañana al despertar. Sin embargo, este método tiene algunas buenas ventajas sobre una infusión caliente. De hecho, usar agua hirviendo a veces puede dar un sabor desagradable a su café. Se liberan ciertos elementos de los granos de café, como ésteres, cetonas y amidas. Al usar una técnica de preparación en frío en su lugar, obtienes un café sabroso y aromático sin liberar los componentes bastante indeseables de los granos de café. También es una técnica más económica porque no necesita ninguna fuente de calor para calentar el agua. Para prepararlo necesitas café en grano molido grueso, agua neutra, un filtro de papel fino, un recipiente (hay algunos especialmente dedicados a las infusiones frías) y un embudo. Mezclar el café molido con el agua (unos 125g de café por litro de agua). Agítalo todo y déjalo reposar durante al menos 12 horas, cubierto. Luego, usa el embudo y el filtro y vierte la mezcla resultante en tu taza o termo. Puedes tomarlo frío, calentarlo, agregarle lo que quieras para que el café te resulte más agradable. A saber: Esta mezcla se puede conservar unos días en la nevera, aunque es más bien recomendable remezclar diariamente.