A los niños les encanta el chocolate, pero a los adultos también. La próxima vez que coma un trozo de chocolate, es posible que no tenga que sentirse tan culpable. A pesar de su mala reputación por causar aumento de peso, este tratamiento puede tener numerosos beneficios para la salud. En la siguiente receta te proponemos cómo hacer barritas crujientes de quinoa con chocolate. La receta fue hecha por ArchZine Studio.
Barritas de chocolate y quinoa

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Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total de realización: 120min.

• 18 g de quinoa blanca
• chocolate con leche derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

La preparación es rápida y fácil.

1. La quinua debe cocinarse hasta que las semillas se oscurezcan un poco y comiencen a explotar.
2. En un bol, vierte el chocolate con leche derretido, añade el extracto de vainilla y mezcla bien. Añade también la sal y vuelve a mezclar.
3. Vierta la quinoa de la sartén en el chocolate. Mezclar de nuevo.
4. Verter la mezcla en un molde. Dejar enfriar en el frigorífico unas 2 horas.
5. Cuando lo saques del refrigerador, corta el pastel en barras.

Aquí están los ingredientes que necesitas

Los beneficios de un buen chocolate

El potencial antioxidante del chocolate puede traer una serie de beneficios para la salud. Cuanto mayor sea el contenido de cacao, como en el chocolate negro, mayores serán los beneficios. El chocolate negro también puede contener menos grasa y azúcar, pero es importante revisar la etiqueta. Comer chocolate puede tener los siguientes beneficios:

• niveles más bajos de colesterol
• prevenir el deterioro cognitivo
• reducir el riesgo de problemas cardiovasculares

Cabe señalar que los posibles beneficios para la salud que se mencionan a continuación provienen de estudios individuales. Se necesita más investigación para confirmar que consumir chocolate puede mejorar la salud de las personas.

Chocolate claro u oscuro

Los fabricantes de chocolate ligero o con leche afirman que su producto es mejor para la salud porque contiene leche y la leche proporciona proteínas y calcio. Los defensores del chocolate negro señalan el mayor contenido de hierro y los niveles de antioxidantes de su producto. Entonces, si se consume en cantidades razonables, el chocolate no puede hacer daño.
Un buen chocolate tiene varios beneficios para nuestro organismo

¿Por qué la quinoa tiene tanto éxito?

Si vas a tu cafetería y tratas de encontrar una ensalada que no esté llena de este pegajoso cereal marrón, lo más probable es que no tengas suerte. Pero el rápido aumento de la quinua no es otra moda de brunch diurno. De hecho, los beneficios para la salud de la quinua son tan variados y bien establecidos como el propio grano antiguo. Como hemos dicho, los beneficios para la salud de la quinoa son numerosos y evidentes, gracias a su composición rica en nutrientes. Si desea mejorar su régimen diario de salud y su dieta, agregar este (no) cereal es una manera fácil de hacerlo. Desde una perspectiva básica, el valor nutricional de la quinua por taza es muy amplio. Cubriendo una serie de macronutrientes clave, la quinua tiene una composición nutricional compleja y diversa. Es muy bueno para las dietas, como la linaza para bajar de peso.
La quinoa también es considerada un superalimento