El domingo es el día en el que podemos darnos un capricho con deliciosas recetas para las que no tenemos tiempo entre semana. En realidad, la hamburguesa de aguacate, ideada por Archzine Studio, no se hace esperar. De hecho, la consideramos una receta súper sencilla y rápida de hacer. La combinación de ingredientes es sin duda deliciosa. La hamburguesa de aguacate que te proponemos hacer es completamente vegetal. Se adapta muy bien a las recetas vegetarianas para aquellos que quieran probarlo.
Hamburguesa de aguacate con bolitas de frijol rojo

La video receta de la hamburguesa vegetariana

Ingredientes para la hamburguesa de aguacate

Los ingredientes necesarios para la preparación de la hamburguesa vegetariana

Ingredientes

• 250 g de frijoles rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharaditas de salsa de tomate
• 2 cucharaditas de pan rallado
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 aguacate
• rúcula fresca
• mayonesa
• tomates cherry
• semillas de sésamo

La preparación de la hamburguesa de aguacate.

Preparación

1. En un tazón grande, agregue los frijoles rojos, la cebolla y el ajo finamente picados. En este punto añadimos la mostaza, el ketchup y el pan rallado. Finalmente agregar las especias.
2. Con un tenedor, triture todos los ingredientes en el bol. La consistencia debe ser similar a la de las albóndigas.
3. Forma albóndigas con las manos. Te aconsejamos mojarte ligeramente las manos para que la masa no se pegue.
4. Cocine las bolas de frijol en una rejilla de alambre en cada lado durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
5. Pelar y cortar el aguacate por la mitad. Coloque un pequeño cohete y la bola de frijol dentro de una rebanada. Aliñar con mayonesa. Cierra la hamburguesa vegetariana de aguacate con la otra pieza.
6. Decora la hamburguesa de aguacate con las semillas de sésamo.

Triture los ingredientes en el recipiente con un tenedor.

Formar albóndigas con las manos

Cuece las albóndigas sobre una rejilla unos minutos por cada lado.

Sazonar la hamburguesa con la mayonesa

Añadir también los tomates cherry.

Sazonar el aguacate con las semillas de sésamo

Disfruta de una hamburguesa vegetariana muy original