Comer en temporada es importante, y esta es la buena noticia: ¡hay muchas frutas y verduras deliciosas para disfrutar en diciembre! Y no puedes decir que no sabes qué cocinar… Estamos ya en pleno invierno y, con la llegada de las vacaciones, solemos soñar solo con reconfortantes sopas a base de verduras, igual de reconfortantes. Y como comer en temporada es importante, aquí hay una lista de frutas y verduras para comer en diciembre.

Frutas y verduras en diciembre: ¿por qué es importante comer solo alimentos de temporada?

¡Comer frutas y verduras de temporada es tener los mejores productos en nuestros platos! También significa apoyar la economía local y preservar nuestra salud. Bastante interesante, ¿no? A menudo escuchamos sobre la estacionalidad de las frutas y verduras, pero a veces nos preguntamos cuáles son los beneficios reales. Las frutas y verduras de temporada son las más adecuadas a las necesidades nutricionales de nuestro organismo. De hecho, nos proporcionan nutrientes esenciales según las estaciones. Es el caso, por ejemplo, de las naranjas o las mandarinas en enero. Este tipo de fruta nos aporta vitamina C en una época en la que no hay sol y el organismo necesita reforzar su sistema inmunológico. En verano, sin embargo, los pepinos, melones, sandías o tomates se llenan de agua. De esta forma, aportan a nuestro organismo la hidratación que necesita ante las altas temperaturas.

Una fruta o verdura naturalmente madura contiene más micronutrientes, como vitaminas y antioxidantes. De hecho, desarrollan estos nutrientes como defensa contra el sol o diversas agresiones externas. Por lo tanto, se encuentran en mayor cantidad si se cosechan en plena madurez. Por lo tanto, son más nutritivos cuando se consumen inmediatamente después de la cosecha. También son más nutritivos cuando no se cosechan antes de la maduración (como suele ser el caso cuando se importan). También es útil para perder a los 50 años.

Fruta de temporada en diciembre

• Mandarina, caqui, pera…
• kiwi
• Granada
• clementina
• Naranja
• Manzana
• Pera

¿Sabías? Las naranjas (pero esto también se aplica a las clementinas y las mandarinas en particular) son ricas en vitamina C. Proporcionan casi el 60 % del valor nutricional de referencia (también conocido como la cantidad diaria recomendada) de vitamina C, pero también son ricas en vitamina B9. Y esto es muy útil en pleno invierno, cuando estamos más deficientes en vitaminas C y B.

Verduras de temporada para diciembre

• Chirivía, puerro, colinabo, nabo…
• Zanahoria
• Nabo
• coles de Bruselas
• Endibia
• Nabo sueco
• topinambur
• col rizada
• Calabaza
• Coliflor
• Salsifí
• hojas de canónigos
• Raíz de apio
• Puerro
• calabaza moscada
• Rábano negro

¿Sabías? El rábano negro es un aliado precioso durante las vacaciones. Estimula el intestino y cuida el hígado aumentando las secreciones biliares y su evacuación hacia el intestino. Traducción: El rábano negro ayuda a limpiar el hígado, eliminar toxinas y ayudar en la digestión. Suficiente para volver a ponernos en marcha antes (¿o después?) de las vacaciones de Navidad.