Si te gusta la jardinería y te encanta cocinar, definitivamente deberías probar las flores comestibles. No hace falta ser un gran chef para impresionar con platos y postres decorados con flores, solo hace falta tener los más mínimos conocimientos de ello. Veamos juntos qué flores comestibles son fáciles de cultivar. Como hemos dicho, las flores no solo se utilizan para decorar la casa o el macizo de flores, sino también para hacer único un plato y añadir sabor. Entre los principales beneficios de las flores comestibles se encuentran su riqueza en minerales y vitaminas. Así que aquí tienes nuestros consejos para que tus cultivos sean un verdadero éxito. Decora los postres pero también las recetas de aperitivos rápidos.
Las flores comestibles son una gran adición a tus ensaladas.

Elección de variedades de flores comestibles.

Es fundamental elegir las flores entre las variedades comestibles disponibles en el centro de jardinería. Entre los más populares se encuentran los pensamientos, las capuchinas, las caléndulas, las azucenas, las caléndulas, las hostas y las begonias. Una de las opciones es tomar como plántulas ya crecidas y pensar solo en trasplantar. La otra opción, incluso la más económica, es plantarlas a partir de semillas. Sin embargo, debe comenzar la temporada temprano para poder disfrutarla. Hay plantas que se pueden comer con un sabor dulce y más ácido, otras son saladas o incluso picantes. La mayoría de ellos también son perfumados, ya que el olor es un componente importante del gusto. Hay mezclas de flores silvestres y plantas comestibles como esta, si prefieres que te resulte más fácil.
Los cócteles de verano son fabulosos y más sabrosos con flores.

Cómo cultivar plantas comestibles

Cultivar plantas comestibles no es nada difícil, es importante que reciban suficiente luz solar. Puedes cultivarlas tanto en el jardín, en macetas e incluso en el macizo de flores. Para alcanzar su máximo potencial necesitan al menos 6 horas de luz solar. Se sabe que las flores comestibles atraen polinizadores al jardín. ¡Puede que veas abejas, mariposas, colibríes y cosas por el estilo! Para que pueda disfrutar de flores saludables, coloridas y fragantes, debe seguir algunos consejos simples. El primero de todos es la luz del sol. No menos importante es la buena tierra con una mezcla orgánica de calidad y, por supuesto, humedad. Si puedes cultivarlas en estas condiciones, tienes el éxito asegurado. En menos de dos meses ya puedes tener una buena cosecha de flores comestibles. Y para alejar algunos insectos no deseados, te aconsejamos que coloques unas macetas con plantas de albahaca y romero.
Los más valientes podéis incorporarlas a las galletas

Consejos para el cuidado y la recogida

Incluso las plantas comestibles fáciles de cultivar necesitan un buen fertilizante para prosperar. Luego fertiliza con un abono orgánico. Siempre que vea hojas opacas, puede quitarlas con seguridad. Pero para hacer esto, elija el momento más fresco del día. Y para eliminar cualquier insecto se recomienda sacudir la planta. Se puede hacer un baño de agua para limpiar toda la planta.
Decora tu tostada saludable

Almacenar flores comestibles

Si te estás preguntando cómo almacenar las flores para poder consumirlas en un momento posterior, te damos la respuesta de forma inmediata. Las flores se pueden almacenar en el refrigerador. Pero para evitar que se marchiten, se recomienda consumirlas dentro de las 24 horas posteriores a la recolección. De lo contrario, simplemente colóquelos sobre una toalla de papel húmeda dentro de una bolsa de plástico o un recipiente bien cerrado. Luego corta el tallo pequeño detrás de la flor justo antes de servir. También es una buena idea dejarlos secar en una hoja de papel pergamino en un diccionario durante unas dos semanas y luego retirarlos con cuidado.
Los postres más sofisticados adoran estar decorados con flores

Cómo usar flores en la cocina.

Hay muchas formas y recetas en las que las flores comestibles son las protagonistas. No es necesario ser un maestro de la cocina para usarlos. Puede aliñar ensaladas, batidos, sopas y pasteles. El máximo rendimiento de las flores son los dulces. De hecho, no es raro ver pasteles decorados con flores de colores. Postres y mousses combinan a la perfección con el sabor de las flores.
Otro ejemplo de ensalada mixta con pétalos

Unos pétalos morados para adornar lo que quieras

Embellecer la masa de galletas

Una deliciosa panna cotta adornada con pétalos amarillos de flores comestibles.

No solo los postres se pueden decorar con flores, sino también los aperitivos salados.