La siguiente receta de pan de calabacín salado. Te mostramos cómo hacer pan salado con verduras de temporada. Todavía podemos encontrar calabacines frescos por aquí para preparar esta deliciosa receta. Pruébelo usted mismo. Además, la receta está hecha con harina sin gluten, lo que la hace ideal para las personas que no toleran el gluten.
Pan sin gluten elaborado con verduras y harina
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 o 5 piezas de cebolla verde
- 1 calabacín rallado
- 60 ml de leche
- 1 huevo
- 40ml de aceite
- 15o g de harina sin gluten
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta.
Preparación
- En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, agregar la cebolla verde y cocinar.
- Transfiera la cebolla a un tazón. En este punto, combine con el calabacín, la leche, las especias, los huevos y el resto del aceite y mezcle los ingredientes con la harina.
- Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear con papel y hornee a 190 grados durante unos 50 minutos.
Rallar los calabacines y añadir los demás ingredientes también.
Mezclar los calabacines con la harina sin gluten
El pan ideal también para celíacos
La enfermedad celíaca es una enfermedad que viene afectando a un mayor número de personas en los últimos años. Las víctimas saben que el consumo de gluten conduce a problemas de salud. Por esta razón, una dieta libre de gluten es su mejor apuesta. También en este sentido, queríamos preparar algo que sea adecuado para este grupo de personas. El pan salado de calabacín es ideal, ya que la harina que utilizamos está libre de esta sustancia. El ingrediente básico es el calabacín, que combinado con especias aporta un sabor a frescor.
Pasar la mezcla a una cacerola
Para los que no quieren renunciar al pan aunque estén a dieta
El calabacín es bajo en calorías. El calabacín, al igual que otras variedades de calabaza de verano, se compone de aproximadamente un 94 % de agua, lo que lo convierte en uno de los vegetales con menor contenido calórico. Una ración de 250 ml (1 taza) de calabacín crudo en rodajas contiene menos de 20 calorías y proporciona 28 mg de ácido fólico, que es aproximadamente el 7 % de la ingesta dietética recomendada para adultos, así como 12 mg de vitamina C y 250 mg de potasio. Por esta razón, la receta que se muestra es ideal incluso si estás a dieta.
Espolvorear con semillas de sésamo
Elige la harina sin gluten ideal para tus recetas
La harina de arroz es una buena base. Tiene un sabor débil y una estructura arenosa, por lo que debe mezclarse con otras harinas y almidones. Las harinas de castaña y quinoa son muy interesantes para la elaboración de pan, ya que tienen mucho sabor y propiedades aglutinantes. También se puede utilizar harina de trigo sarraceno, hasta un 5-20%, ya que es difícil de leudar, sobre todo para panes rústicos.
¡Una suavidad increíble!
También puedes comerlo en el desayuno.
