Seguro que el término superalimento te resulta muy familiar, pero ¿con qué lo asociaste cuando lo escuchaste por primera vez? ¿Te has imaginado algo exótico? Bueno, el superalimento del que estamos a punto de hablar es de fácil acceso y, al mismo tiempo, merece plenamente su definición. Conocida en los círculos científicos como Salvia hispanica, se considera uno de los pocos superalimentos que se encuentran en la naturaleza. Veamos juntos los beneficios de las semillas de chía. Chía en el idioma maya significa fuerza y ​​se cree que los guerreros aztecas consumían semillas de chía para obtener resistencia y agilidad. Una sola cucharada de chía lograba mantenerlos alerta y listos para nuevas batallas durante 24 horas. Las semillas de chía no tienen un sabor u olor específico y pueden ser ingeridas no solo por humanos sino también por animales. ¡Sí, así! ¡Incluso nuestros perros, gatos, conejos y otras mascotas pueden comer este superalimento! Originarias de México y que se remontan a las culturas maya y azteca, las semillas de chía son conocidas por su riqueza en ácidos grasos Omega-3, fibra, proteína, antioxidantes, vitaminas A, B, E y D, y minerales, incluidos azufre, hierro y yodo. , magnesio, calcio, manganeso, niacina y tiamina.
Un superalimento que solo tiene efectos positivos en nuestro organismo

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Protección de la piel contra varios daños.

Científicos mexicanos han revelado que la cantidad de antioxidantes en las semillas de chía es en realidad 2 veces mayor de lo que se pensaba. Por tanto, podemos decir que la chía es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes del mundo. Dado que los antioxidantes bloquean hasta el 70% de la actividad destructiva de los radicales libres, esto conduce a la reparación de la piel y a la prevención de daños futuros. Tomar semillas de chía puede prevenir el envejecimiento prematuro de la piel causado por los radicales libres.
Estos son algunos de los beneficios de las semillas de chía

Mejora del trabajo del sistema digestivo.

Las semillas de chía contienen una cantidad muy alta de fibra, que es esencial para la capacidad del cuerpo para equilibrar los niveles de insulina. Las semillas como las semillas de lino y chía pueden ser un regulador natural del azúcar en la sangre debido a su alto contenido de fibra y grasas beneficiosas. La chía absorbe una cantidad importante de agua y se expande inmediatamente en el estómago cuando se ingiere, ayudando así a las personas que la consumen a sentirse más llenas y a saciar el hambre más rápido.
Para controlar el apetito, empieza a consumir semillas de chía

Mejora del sistema cardiovascular.

La capacidad de las semillas de chía para resistir la inflamación, regular el colesterol y reducir la presión arterial alta las hace extremadamente beneficiosas para la salud del corazón. Entre los beneficios de las semillas de chía podemos señalar que son ricas en ácido linoleico, un ácido graso omega-6 que ayuda al organismo a absorber las vitaminas liposolubles A, D, E y K. La chía es rica en ácidos grasos omega-3 . , que protegen el corazón al reducir la presión arterial, el colesterol malo y la inflamación.
El postre ideal a base de yogur, frutas y semillas de chía

Regulan los niveles de azúcar en sangre y previenen la diabetes tipo 2

Teniendo en cuenta que las semillas de chía son ricas en ácido alfa-linolénico y fibra, científicos argentinos han descubierto que la chía puede prevenir trastornos metabólicos (como el exceso de grasa en la sangre) y la resistencia a la insulina en el desarrollo de la diabetes.
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Aumentar la energía y mejorar el metabolismo.

El consumo de semillas de chía por parte de quienes practican actividad física con regularidad aumenta la resistencia y la fuerza de los deportistas, que pueden así afrontar con mayor facilidad los retos deportivos. Gracias a su rico contenido en fibra, las semillas de chía son un gran alimento para perder peso y para derretir la grasa del vientre.
Las semillas de chía son geniales si quieres controlar el peso o perder peso.

Fortalecimiento de los músculos

Las semillas de chía se encuentran entre las mejores fuentes vegetales de proteínas. Por tanto, son un alimento excelente para fortalecer los músculos, quemar grasas y equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Una de las características que hace que las semillas de chía sean tan únicas es que pueden absorber hasta 10 veces su peso si las ponemos en remojo en agua. Por ello, prolongan la hidratación y favorecen la absorción de nutrientes. Dado que las semillas de chía son ricas en zinc, ayudan al cuerpo a aumentar la hormona leptina, que es esencial para la salud:

• regular el apetito
• cómo el cuerpo utiliza la energía
• regular los niveles de energía del cuerpo

Desayuno con yogur, semillas de chía y bayas frescas

Cómo consumir semillas de chía

¿Te preguntas cómo preparar las semillas de chía con anticipación? Es fácil: vierte 2 cucharadas en un vaso de agua y mezcla bien. Espere 1-2 minutos y beba la mezcla, evitando que las semillas se hinchen y absorban agua. Es la fibra contenida en las semillas la que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. Las semillas absorben el agua presente en el estómago y se expanden, suprimiendo el apetito. El consumo de semillas de chía por parte de mujeres mayores de 50 años ayuda en la pérdida de peso.
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Desayuno con un vaso de leche y dos cucharadas de semillas de chía

Así es como se ve la planta de chía

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