El salmón es uno de los pescados más sustanciosos y ofrece múltiples beneficios para la salud. Rico en ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales, el salmón es excelente para la salud del cabello y la piel. El gran sabor y los excelentes beneficios para la salud del salmón lo convierten en uno de los pescados más queridos del mundo. Por eso, te mostramos una receta de ArchZine Studio de salmón en lámina, acompañado de espárragos.
La videoreceta para preparar el salmón en papel de aluminio

El salmón es un superalimento rico en nutrientes

El salmón es un pescado graso popular que contiene grasas buenas. Esto lo hace ideal para la salud del corazón y el colesterol. Una buena cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 y -6 contribuyen a la salud en general. Considerado un superalimento, los datos nutricionales del salmón incluyen elementos antioxidantes como el selenio y otros minerales como el fósforo, el zinc y el potasio, además de vitaminas del grupo B -riboflavina, niacina, tiamina, B6, folato y B12. En consecuencia, el salmón contribuye a la buena salud, en virtud de que, introducido en nuestra dieta, suple la mayor parte de las carencias de minerales y vitaminas de nuestro organismo.
Filete de salmón seltavic al horno con guarnición de espárragos
filete de salmón al horno en papel de aluminio

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Salmón al horno con espárragos

El tiempo de preparación de esta receta de salmón al horno es de unos 25 minutos en total, entre preparación y cocción.
Ingredientes

  • 2 – 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 piezas de cebollas verdes
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 250 gr de filete de salmón salvaje
  • 125 gr de espárragos frescos
  • filete de salmón salvaje – 250g
  • espárragos frescos – 125g
  • pimienta negra
  • sal

Los ingredientes para preparar salmón al horno
ingredientes para hacer salmón en papel de aluminio
Qué necesitas para preparar la salsa de salmón
ingredientes para cocinar calmone
Preparación

  1. En un tazón, combine la mantequilla derretida, la miel, la mostaza, el jugo de limón, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Mezclamos bien todos los ingredientes.
  2. Sobre un papel de aluminio ponemos los filetes de salmón. Los cubrimos con la salsa creada anteriormente.
  3. Cerramos muy bien todos los lados del papel de aluminio.
  4. Horneamos a 200 grados durante unos 15-20 minutos.

Mezclamos los ingredientes en un bowl
mezcla de ingredientes de la salsa


Salpimentamos el salmón
filete de salmón salvaje
Colocamos los espárragos junto al salmón.
filete de salmón con espárragos
También ponemos la salsa por encima
preparacion de salmon al horno
Envolver bien el salmón con papel de aluminio.
como cocinar salmon al horno
Así es como debería verse el plato final
filete de salmón salvaje con espárragos

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