El salmón es uno de los pescados más sustanciosos y ofrece múltiples beneficios para la salud. Rico en ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales, el salmón es excelente para la salud del cabello y la piel. El gran sabor y los excelentes beneficios para la salud del salmón lo convierten en uno de los pescados más queridos del mundo. Por eso, te mostramos una receta de ArchZine Studio de salmón en lámina, acompañado de espárragos.
La videoreceta para preparar el salmón en papel de aluminio
El salmón es un superalimento rico en nutrientes
El salmón es un pescado graso popular que contiene grasas buenas. Esto lo hace ideal para la salud del corazón y el colesterol. Una buena cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 y -6 contribuyen a la salud en general. Considerado un superalimento, los datos nutricionales del salmón incluyen elementos antioxidantes como el selenio y otros minerales como el fósforo, el zinc y el potasio, además de vitaminas del grupo B -riboflavina, niacina, tiamina, B6, folato y B12. En consecuencia, el salmón contribuye a la buena salud, en virtud de que, introducido en nuestra dieta, suple la mayor parte de las carencias de minerales y vitaminas de nuestro organismo.
Filete de salmón seltavic al horno con guarnición de espárragos
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Salmón al horno con espárragos
El tiempo de preparación de esta receta de salmón al horno es de unos 25 minutos en total, entre preparación y cocción.
Ingredientes
- 2 – 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 piezas de cebollas verdes
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 250 gr de filete de salmón salvaje
- 125 gr de espárragos frescos
- filete de salmón salvaje – 250g
- espárragos frescos – 125g
- pimienta negra
- sal
Los ingredientes para preparar salmón al horno
Qué necesitas para preparar la salsa de salmón
Preparación
- En un tazón, combine la mantequilla derretida, la miel, la mostaza, el jugo de limón, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Sobre un papel de aluminio ponemos los filetes de salmón. Los cubrimos con la salsa creada anteriormente.
- Cerramos muy bien todos los lados del papel de aluminio.
- Horneamos a 200 grados durante unos 15-20 minutos.
Mezclamos los ingredientes en un bowl
Salpimentamos el salmón
Colocamos los espárragos junto al salmón.
También ponemos la salsa por encima
Envolver bien el salmón con papel de aluminio.
Así es como debería verse el plato final
